Beneficios de consumir frutas y verduras de temporada.

   Hoy en día, y gracias a los grandes avances tecnológicos que existen, podemos disponer casi en cualquier época de año de la mayoría de las frutas y verduras en nuestros supermercados habituales. Esto no ocurría así hasta hace no demasiado, y en cada mes o estación, lo que encontrábamos en el mercado era la fruta y la verdura de temporada que se cosechaba en ese momento puntual.

   Quizás sería bueno seguir manteniendo algunas de estas viejas costumbres, pues como se oye decir siempre, la naturaleza es sabia, y nos ofrece lo mejor para cada momento. Si aún no estás seguro de esto, párate y fíjate en un calendario de frutas o de verduras y la temporada de cada una de ellas, acabarás por admitir que este dicho es tan cierto como necesario el respirar…

Beneficios de consumir frutas y verduras de temporada

Pues existen varias razones para ello, como por ejemplo:

  1. Están en su mejor momento de maduración. Esto quiere decir que, además de ofrecernos su mejor sabor, los alimentos nos aportarán las mayores cantidades de vitaminas y demás nutrientes quefrutas de temporada tan bien le vienen a nuestro organismo.
  2. Están mucho mejor de precio. Al existir mayor cantidad de un producto, su precio se ve notablemente reducido,  para animar al cliente a consumirlo y poder así evitar que se eche a perder el género. También tiene su explicación en que no sea necesario el uso de cámaras frigoríficas para su conservación y esto ayuda a abaratar costes.
  3. Ayudamos al medio ambiente. Al consumir los productos de temporada, estamos respetando los ciclos de siembra y cosecha de los mismos; y a no haber necesidad de embalajes, almacenamientos, ni desplazamientos abusivos, evitamos un consumo y gasto innecesario, que se ven directamente reflejados en el ecosistema (menos emisiones de CO2 y menos consumo energético).
  4. Notarás la diferencia en tus platos. Además de comer más económico, comerás sabrosísimo. Si grandes cocineros internacionales están de acuerdo en que lo mejor es consumir los productos del campo y la huerta más próximos a sus restaurantes, por algo debe ser, ¿verdad? El secreto que nos confiesan estos entendidos de los fogones está en las propiedades organolépticas de las frutas y verduras de temporada, que son mejores en cuanto textura, sabor y olor.

    Para que os animéis a añadir al cesto de la compra estos maravillosos productos, os dejamos a continuación un listado de frutas y verduras, organizado por meses de consumo recomendado, esperamos que os sea útil, y os sirva para comer mejor, más sano y más baratito.

LISTADO DE MESES DE CONSUMO RECOMENDADO (FRUTAS Y VERDURAS)

ENERO

FRUTAS: Caqui, chirimoya, fresa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, plátano, pomelo.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, cebolla, col Lombarda, coliflor, endibia, escarola,  espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

FEBRERO

FRUTAS: Fresa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, plátano, pomelo.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, cebolla, col Lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

MARZO

FRUTAS: Fresa, kiwi, limón, mandarina, naranja, níspero, plátano, pomelo.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col Lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

ABRIL

FRUTAS: Albaricoque, cereza, fresa, kiwi, limón, mandarina, melocotón, naranja, nectarina,  níspero, plátano, pomelo.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

MAYO

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, limón, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, plátano, pomelo, sandía.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col Lombarda, coliflor, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

JUNIO

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, higo, limón, melocotón, melón, nectarina, níspero, paraguaya, pera, plátano, sandía.verduras de temporada

VERDURAS: Acelga, ajo, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

JULIO

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, frambuesa, higo, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, paraguaya, pera, plátano, sandía.

VERDURAS: Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano, remolacha, tomate, zanahoria.

AGOSTO

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, ciruela, frambuesa, granada, higo, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, paraguaya, pera, plátano, sandía, uvas.

VERDURAS: Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano, remolacha, tomate, zanahoria.

SEPTIEMBRE

FRUTAS: Aguacate, albaricoque, caqui, ciruela, chirimoya, frambuesa, granada, higo, kiwi, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, paraguaya, pera, plátano, sandía, uvas.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

OCTUBRE

FRUTAS: Aguacate, caqui, chirimoya, granada, higo, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, naranja, nectarina, pera, plátano, uvas.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, judía verde, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

NOVIEMBRE

FRUTAS: Aguacate, caqui, chirimoya, granada, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, pera, plátano, pomelo, uvas.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col Lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, haba,  judía verde, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

DICIEMBRE

FRUTAS: Caqui, chirimoya, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, pera, plátano, pomelo, uvas.

VERDURAS: Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col Lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, haba, judía verde, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

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